Vous cherchez quelque chose de plus copieux pour le dîner ? Essayez notre kibbeh saniye, une tarte au boulgour et au bœuf qui constitue également un excellent apéritif, ou le tajine d'agneau, un ragoût épicé marocain. Bien que la cuisine du Moyen-Orient soit principalement axée sur la viande d'agneau, de bœuf ou de poulet, il existe également de nombreuses options sans viande. Certains de nos légumes rôtis préférés figurent souvent dans les menus du Moyen-Orient, comme le chou-fleur rôti et les artichauts grillés. Originaire d'Afrique du Nord et aujourd'hui fortement associée à la cuisine israélienne, la shakshuka est généralement composée d'une sauce à base de tomates et de poivrons rouges.
Le nôtre est légèrement épicé, plein de saveur et contient des œufs parfaitement liquides. Obtenez la recette de sandwichs aux falafels cuits au four aux légumes rôtis. Obtenez la recette du tajine d'agneau marocain. Notre version de ce petit déjeuner mijoté à la poêle fait tourner la roue des couleurs, grâce aux tomatilles grillées et à la bette à carde, et s'inspire des saveurs du Mexique.
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