Salade de pomme de terre au thon


Recette :
Catégorie : Salades
Type : Entrée
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile

Ingrédients :

  • 1kg de pomme de terre
  • 3 oignons vert
  • 1 persil
  • 120g d'olives
  • 200g de thon a l'huile
  • 3 œufs dur
  • Quelques anchois


Pour la vinaigrette:
 

  • 5 C à soupe de vinaigre
  • 2 gousse d'ail
  • 1 C à soupe de moutarde
  • sel et poivre
     

Préparation :

  1. Laver la pomme de terre et la faire bouillir , après cuisson , l’éplucher et la découper.
  2. Mélanger la pomme de terre et l'oignon finement coupé dans un saladier, ajouter les anchois , le persil haché les olives et les œufs durs.
  3. Ajouter le thon préalablement égoutté de son huile
  4. Préparer la vinaigrette , a l'aide d'un fouet ,mélanger l'huile ,le vinaigre , la moutarde ,ajouter le sel et le poivre .
  5. Arroser la salade avec la vinaigrette et bon appétit