Pizza à la tomate, mozzarella et basilic


Recette :
Catégorie : Pates et pizza
Type : Entrée
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile

Ingrédients :

  • 1 pate a pizza
  • 2 tomates mûres et fermes
  • 3 bocconcini (mozzarella fraîche)
  • 4 cuillères à thé (20 ml) d’huile d’olive extra vierge
  • 10 feuilles de basilic frais
  • 2 pâtes à pizza pré-cuite de 7’’
  • Sel, poivre du moulin

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 400°F ou 205°C.
  2. Couper les tomates en tranches d'environ 5 mm d'épaisseur.
  3. Couper les bocconcini en tranches de même épaisseur.
  4. Ajouter 1 cuillère à thé d’huile d’olive sur chaque pâte à pizza.
  5. Disposer les tomates sur les pâtes et déposer sur une plaque de cuisson.
  6. Enfourner et cuire 8 minutes, ensuite ajouter les bocconcini.
  7. Cuire 2 minutes ou jusqu’à ce que le fromage commence à fondre.
  8. Retirer du four, garnir de basilic, d’un filet d’huile d’olive et assaisonner de sel et poivre du moulin et… Bon appétit !