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Lasagnes à la bolognaise

Lasagnes à la bolognaise

Les derniers commentaires

sonia kabyle Ajouté le 2011-07-31
bonjour a vous tous,svp puis je avoir la recette de pâte a lasagne,merci bcp
sonia kabyle Ajouté le 2011-07-31
bonjour a vous tous,svp puis je avoir la recette de pâte a lasagne,merci bcp
le chef kamel Ajouté le 2011-05-13
salut fati , ou tu as trouver un problème dans la préparation de la pâte lasagne
fati Ajouté le 2011-05-12
j'arives pas prepaer la pate lasagnes

Recette Ajoutée par Le chef Kamel


Recette : Occidentale

Catégorie : Pates et pizza

Type : Plats

Temps de préparation : 45 min

Temps de cuisson : 25 min

Pour 8 Personne(s)

Ingrédients

1 paquet de pâtes à lasagnes sinon des pates a lasagnes fraiches
3 oignons
2 gousses d'ail
1 branche de céleri
1 carotte
500 g viande de boeuf haché
700 g purée de tomates
1 verre d'eau
2 feuilles de laurier
thym
basilic

Sauce Béchamel :
120 g farine
120 g beurre
1l de lait
2 pincée de sel

Nappage :
70 g de fromage râpé
125 g de parmesan
beurre

Préparation Lasagnes à la bolognaise

Émincez les oignons. Râpez l'ail. Hachez finement carotte et céleri.

Faire revenir l'ail et l'oignons dans un peu d'huile d'olive. Ajouter carotte et céleri. Puis la viande. Faire revenir le tout.

Laisser s'évaporer.

Ajouter la purée de tomates, le verre d'eau, et les herbes. Saler, poivrer, puis laisser mijoter à feu doux 45 min.

Préparer la béchamel : faites fondre le beurre, puis, hors du feu, ajouter la farine d'un coup. Remettre sur le feu et remuer avec un fouet jusqu'à ce que cela devienne un mélange bien lisse.

Ajouter le lait peu à peu. Remuer sans cesse, jusqu'à ce que le mélange s'épaississe. Ensuite, salez, poivrez. Laisser cuire environ 5 min, feu très doux, en remuant jusqu'à léger épaississement .

Huilez le plat à lasagnes. Posez une fine couche de béchamel, puis : lasagnes, bolognaise, béchamel et parmesan, et cela 3 fois de suite.

Sur la dernière couche de lasagnes, mettre de la béchamel et mais de bolognaise et recouvrir de fromage râpé.

Faire cuire à 200°C pendant environ 25 min.


Les avis des lecteurs sur cette recette
sonia kabyle Ajouté le 2011-07-31
bonjour a vous tous,svp puis je avoir la recette de pâte a lasagne,merci bcp
sonia kabyle Ajouté le 2011-07-31
bonjour a vous tous,svp puis je avoir la recette de pâte a lasagne,merci bcp
le chef kamel Ajouté le 2011-05-13
salut fati , ou tu as trouver un problème dans la préparation de la pâte lasagne
fati Ajouté le 2011-05-12
j'arives pas prepaer la pate lasagnes

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