Recette de cuisine : Recherche

lapin aux pruneaux

lapin aux pruneaux

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YAMINA Ajouté le 2011-05-20
comment préparer un lapin au four?

Recette Ajoutée par Le chef Kamel


Recette : Orientale

Catégorie : Viandes et volailles

Type : Plats

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 120 min

Pour 6 Personne(s)

Ingrédients

1 lapin de 1,5 kg
20 g de beurre
2 oignons
1 carotte
15 à 20 pruneaux
Thym, sel, poivre
 

Préparation lapin aux pruneaux

- Couper le lapin en morceaux et le faire revenir dans une grosse cocotte en fonte avec le beurre .
- Ajouter l' oignon, laisser dorer.
- Ajouter la carotte coupée en rondelles
Mouiller d'un verre d'eau et.( ou purée de tomate)
- Assaisonner de thym, sel et poivre.
- Cuire à feu doux pendant 2 heures.

- Ajouter les pruneaux dans la cocotte et laisser de nouveau mijoter ½ heure environ.

- Servir ce lapin aux pruneaux avec des pommes de terre vapeur


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YAMINA Ajouté le 2011-05-20
comment préparer un lapin au four?

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