Griwech
Ingrédients Griwech:
- 800g de farine
- 1oeuf
- 1 cas de vinaigre
- 1 pointe de couteau de safran industriel(facultatif)
- vanille
- 1 sachet de levure chimique
- 1pincee' de sel
- 200g de beurre fondu.
- un melange d'eau et de fleur d'oranger pour ramasser la pate.
Préparation Griwech:
- Faire fondre le beurre,laisser tiedir, puis ajouter l'oeuf, le vinaigre.
- Faire un puit ds la farine, versez-y le melange liquide,+ le sel, vanille, levure. ajouter un peu de fleur d'oranger dans lequel vous aurrez delayer le safran. ajouter assez d'eau pour avoir une pate lisse. petrir un peu sans trop travailler la pate.couper en 3 a 4 morceaux. couvrir et laisser reposer 1/2h.
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Sur votre plan de travail farine', etaler un morceau de pate, pas trop fin( le gateau devient dur et trop croustillant), ni trop epais(il reste cru a l'interieur). a l'aide d'un moule, decouper des rectangles avec 5 fentes a l'interieur. tresser.mettre ds une un grand plat farine'. continuer ainsi jusqu'a l'epuisement de la pate. faire frire, egoutter . plonger ds du miel, egoutter et parseumer genereusement de grains de sesame.
L'avis des lecteurs sur Griwech
lyly Ajouté le 2011-05-27
la recette de griwech me semble très différente de la recette traditionnelle, surtout avec l'ajout d'oeuf et de la levuremais je vais l'essayermerci pour les recettes
capricornch Ajouté le 2011-04-01
merci pour la griwech c'est tres bon ...salut c'est capricornch .
cissou Ajouté le 2011-03-13
bonjour assalamou alaykoum
ce serait sympa de mettre la source vu que cette recette vient de kaouther qui possède le blog culinary delights...
kamelia Ajouté le 2011-03-12
salut pour le griwech on peut faire plusieurs modéles fleurs,tresses on peut meme coupez des ronds et les faire cuire dans une boite de concentré de tomates enfin une boite vide bien entendu
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