Griwech


Recette :
Catégorie : Patisseries
Type : Desserts
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile

Ingrédients :

  • 800g de farine
  • 1oeuf
  • 1 cas de vinaigre
  • 1 pointe de couteau de safran industriel(facultatif)
  • vanille
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1pincee' de sel
  • 200g de beurre fondu.
  • un melange d'eau et de fleur d'oranger pour ramasser la pate.


 

Préparation :

  1. Faire fondre le beurre,laisser tiedir, puis ajouter l'oeuf, le vinaigre.
  2. Faire un puit ds la farine, versez-y le melange liquide,+ le sel, vanille, levure. ajouter un peu de fleur d'oranger dans lequel vous aurrez delayer le safran. ajouter assez d'eau pour avoir une pate lisse. petrir un peu sans trop travailler la pate.couper en 3 a 4 morceaux. couvrir et laisser reposer 1/2h.
  3. Sur votre plan de travail farine', etaler un morceau de pate, pas trop fin( le gateau devient dur et trop croustillant), ni trop epais(il reste cru a l'interieur). a l'aide d'un moule, decouper des rectangles avec 5 fentes a l'interieur. tresser.mettre ds une un grand plat farine'. continuer ainsi jusqu'a l'epuisement de la pate. faire frire, egoutter . plonger ds du miel, egoutter et parseumer genereusement de grains de sesame.