Filet de veau à la moutarde


Recette :
Catégorie : Viandes et volailles
Type :
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile

Ingrédients :

  • 500g de filet de veau.
  • 1 tomate bien rouge.
  • 1 petit oignon
  • 2 c à s de moutarde
  • 100 ml de vinaigre.
  • Une ½ botte de persil.
  • 2 c à s d’huile.
  • Sel.
  • Poivre.
     

Préparation :

  1. Sur feu doux, faire chauffer un peu d’huile.
  2. Faire revenir l’oignon coupé ensuite ajoute les filets de veau badigeonnés de moutarde.
  3. Ajouter le vinaigre et laisser mijoter pendant 15 minutes.
  4. Après dorure des filets, ajouter les tomates coupées et le persil, saler et poivrer.
  5. Laisser cuire encore pendant 15 minutes.
  6. Servir chaud avec les pommes de terre cuites à la vapeur.