Recette de cuisine : Recherche

fondant au chocolat noisettes

fondant au chocolat noisettes

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Recette Ajoutée par hadjer69


Recette : Orientale

Catégorie : Gourmandises

Type : Desserts

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 25 min

Pour 6 Personne(s)

Ingrédients

  • 120g de chocolat noir.
  • 100g de beurre.
  • 100g de sucre glace.
  • 80g de poudre de noisette.
  • 30g de farine.
  • 1 c à s de vanille.
  • 1 sachet de levure chimique.
  • 3 œufs.


Ganache :
 

  • 50g de crème fraiche liquide.
  • 80g de chocolat au lait.

Préparation fondant au chocolat noisettes

  1. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
  2. Mélanger les jaunes d’œufs, la vanille et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  3. Ajouter la farine avec la levure, les noisettes et le mélange chocolat beurre.
  4. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporer au mélange.
  5. Verser la pâte dans le moule et enfourner 25 minutes.
  6. Préparer la ganache en faisant chauffer la crème liquide et le chocolat au lait sur feu doux.
  7. Démolir le gâteau et verser dessus la ganache et décorer avec quelques noisettes.
  8. Mettre au frais pendant 2 heures et servir.

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