flan aux légumes


Recette :
Catégorie : Légumes
Type : Entrée
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile

Ingrédients :

  • 1 oignon.
  • 1 pomme de terre.
  • 1 poivron vert.
  • 1 poivron jaune.
  • 1courgette.
  • 3 œufs.
  • 15 cl de crème fraîche liquide.
  • Sel, poivre.
  • Huile d'olive.
     

Préparation :

  1. Couper tous les légumes en petits dés.
  2. Faire chauffer l'huile et verser les légumes, Saler, poivrer et laisser cuire pendant 15 min.
  3. Mettre une grande cuillère de légumes dans chaque ramequin.
  4. Battre les œufs puis ajouter la crème fraîche et verser le mélange sur les légumes.
  5. Enfourner 15 min et servir avec une salade verte.