ojja aux merguez
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Recette Ajoutée par hadjer69
Recette : Tunisienne
Catégorie : Viandes et volailles
Type : Plats
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 30 min
Pour 6 Personne(s)
Ingrédients
- 2 poivrons.
- 1 oignon.
- 3 tomates.
- 10 merguez.
- 5 œufs.
- 2 gousses d'ail.
- 1 c à s de concentré de tomates.
- Huile d'olive.
- 1 pincée de coriandre en poudre.
-
Sel, poivre.
Préparation
- Faites revenir les gousses d'ail écrasées avec l'oignon dans d'huile d'olive.
- Ajoutez les tomates et le poivron vert coupé en lanières.
- Verser 1 verre d'eau, les 4 épices et laissez cuire 10 min à feu doux.
- Coupez les merguez en 3 et rajouter-les à la sauce.
- Quand les merguez sont cuites, cassez les œufs et baissez le feu.
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Par fatoum05
ca éxiste le lardon halal!!!
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