Rouleaux feuilletés aux fruits secs


Recette :
Catégorie : Gourmandises
Type : Desserts
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile

Ingrédients :

  • 200 g d'amandes.
  • 200g de noix concassées.
  • Une pincée de cannelle.
  • 100 g de sucre semoule.
  • 150 g de beurre.
  • 2 c à s d'eau de fleurs d'oranger.
  • 15 feuilles de pastilla.


Décoration :
 

  • 1 jaune d'œuf.
  • 200 g de miel.
  • Amandes frites et concassées.
     

Préparation :

  1. Mélangez les amandes, les noix, la cannelle, le sucre, le beurre et l'eau de fleurs d'oranger.
  2. Beurrez une feuille de pastilla, versez dessus le mélange d’amande et rouler la feuille.
  3. Découper-la en forme de rectangle, badigeonner la surface par le jaune d’œuf.
  4. Cuire les petits rouleaux au four pendant 20 min.
  5. Plonger les rouleaux dans le miel chaud et décorer par les amandes.