Mkhamer farci aux oignons
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Recette Ajoutée par chanez
Recette : Marocaine
Catégorie : Pates et pizza
Type : Entree
Temps de préparation : 40 min
Temps de cuisson : 30 min
Pour 6 Personne(s)
Ingrédients
pour la pâte:
- 300g de semoule fine
- 300g de farine blanche
- 1 cuillère a café de sel
- 1.5 cuillère a café de levure boulangère
- un peu d'eau tiède
pour la farce:
- 4 oignons couper en petits dés
- 1 botte de persil haché
- 3 cuilléres à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères café de cumin
- 2 cuillères café de paprika
- sel
- poivre
Préparation
- Mélanger l'eau tiède, la farine, la levure, et le sel.
- Bien travailler la pâte jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Diviser la pâte en plusieurs boule.
- aplatir les boule en donnant une forme rond pas trop épais.
- Mélanger tous les ingrédients de la farce.
- Mettre la farce.
- Aplatir pour 2 fois saupoudrer de semoule. Laisser reposer.
- Faire cuire les Mkhamer farci des deux côtés sur une poêle sèche.
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