Mkhamer farci aux oignons


Recette :
Catégorie : Pates et pizza
Type : Entrée
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile

Ingrédients :

pour la pâte:

 

  • 300g de semoule fine
  • 300g de farine blanche
  • 1 cuillère a café de sel
  • 1.5 cuillère a café de levure boulangère
  • un peu d'eau tiède


pour la farce:

 

  • 4 oignons couper en petits dés
  • 1 botte de persil haché
  • 3 cuilléres à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères café de cumin
  • 2 cuillères café de paprika
  • sel 
  • poivre


 

Préparation :

  1. Mélanger l'eau tiède, la farine, la levure, et le sel.
  2. Bien travailler la pâte jusqu'à obtenir une pâte souple.
  3. Diviser la pâte en plusieurs boule.
  4. aplatir les boule  en donnant une forme rond pas trop épais.
  5. Mélanger tous les ingrédients de la farce.
  6. Mettre la farce.
  7. Aplatir pour 2 fois saupoudrer de semoule. Laisser reposer.
  8. Faire cuire les Mkhamer farci des deux côtés sur une poêle sèche.