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Mkhamer farci aux oignons

Mkhamer farci aux oignons

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Recette Ajoutée par chanez


Recette : Marocaine

Catégorie : Pates et pizza

Type : Entree

Temps de préparation : 40 min

Temps de cuisson : 30 min

Pour 6 Personne(s)

Ingrédients

pour la pâte:

 

  • 300g de semoule fine
  • 300g de farine blanche
  • 1 cuillère a café de sel
  • 1.5 cuillère a café de levure boulangère
  • un peu d'eau tiède


pour la farce:

 

  • 4 oignons couper en petits dés
  • 1 botte de persil haché
  • 3 cuilléres à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères café de cumin
  • 2 cuillères café de paprika
  • sel 
  • poivre


 

Préparation Mkhamer farci aux oignons

  1. Mélanger l'eau tiède, la farine, la levure, et le sel.
  2. Bien travailler la pâte jusqu'à obtenir une pâte souple.
  3. Diviser la pâte en plusieurs boule.
  4. aplatir les boule  en donnant une forme rond pas trop épais.
  5. Mélanger tous les ingrédients de la farce.
  6. Mettre la farce.
  7. Aplatir pour 2 fois saupoudrer de semoule. Laisser reposer.
  8. Faire cuire les Mkhamer farci des deux côtés sur une poêle sèche.

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