les sardines en charmoula Voir la recette en arabe
Recette : Marocaine
Catégorie : Poissons
Type : Plats
Difficulté : 
Pour 4 Personne(s)
Ingrédients les sardines en charmoula:
- 1Kg de sardine.
- 4 oignons.
- 3 cuillères à soupe de persil et coriandre haché.
- Paprika.
- Sel, poivre.
- 3 gousses d'ail haché.
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- 1 jus de citron.
Préparation les sardines en charmoula:
- nettoyer et laver les sardines.
- Préparer le charmola: mélanger persil et coriandre, les épices, l'huile d'olive, l'ail haché, le jus de citron.
- Faire frire l'oignon coupé en lamelles, salé, poivré avec l’huile.
- Déposer un peu de charmola sur une sardine ouverte, farcir avec l'oignon et la couvrir avec une autre.
-
Les fariner de chaque coter et les faire frire dans l'huile chaud
Recette ajoutée le 2012-01-08 00:00:00
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