rechta Voir la recette en arabe
Ingrédients rechta:
- Poulet.
- 1 oignon.
- 1 petit verre d'huile.
- Sel, poivre.
- 1 bâtonnet de cannelle.
- Pois chiches trempés précuits.
- 250g de navets.
- 250g de courgettes.
-
1 kg de rechta.
Préparation rechta:
- Préparez la sauce avec le poulet coupé en morceaux, l'oignon râpé, sel, poivre, cannelle, et huile. Ajoutez 2 verres d'eau et les pois chiches, les légumes et laissez cuire 30 min.
- Passez à la vapeur rachta. Répétez l'opération 2 fois.
- Lorsque le poulet est cuit, le retirer de la sauce. Réservez.
- Servir rachta arrosé de sauce, de légumes et de pois chiches, décorées de morceaux de poulet, les légumes.
Recette ajoutée le 2012-01-04 00:00:00
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