khobz brioché
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ouisza Ajouté le jeudi 01 mars 2012 18:52:54
bonjour,j'aimerai reçevoir des recettes agerienne merci à vous
ouisza Ajouté le jeudi 01 mars 2012 18:52:11
bonjour,j'aimerai reçevoir des recettes agerienne merci à vous
Recette Ajoutée par hadjer69
Recette : Algerienne
Catégorie : Boulangeries
Type : Entree
Ingrédients
- 300g de semoule fine.
- 200g de farine.
- 1 pincée de sel.
- 2 cuillères à soupe de sucre.
- 2 cuillères à soupe d'huile.
- 15 centilitre de lait tiédi.
- 2 cuillères à soupe de lait en poudre.
- 1 œuf + jaune pour dorer.
- 70g de beurre.
- 2 cuillères à café de levure de boulanger.
- L’eau.
-
quelques graines de pavot.
Préparation
- Délayer la levure dans le lait tiédi et l'eau, Ajouter la farine et la semoule, puis tout les autres ingrédients et travaillez bien le mélange.
- Pétrir la pâte jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
- Donner une forme de cercle d'environ 2 cm d'épaisseur. Couvrir d'un torchon et laisser reposer au moins 1 heure à température ambiante.
- Délayer le jaune d'œuf avec une cuillère à soupe de lait et badigeonner l’khobz. Saupoudrer de graines de pavot et enfourner pour 15min.
-
Laisser refroidir sur une grille.
Les avis des lecteurs sur cette recette
ouisza Ajouté le jeudi 01 mars 2012 18:52:54
bonjour,j'aimerai reçevoir des recettes agerienne merci à vous
ouisza Ajouté le jeudi 01 mars 2012 18:52:11
bonjour,j'aimerai reçevoir des recettes agerienne merci à vous
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