Le pain-au-lait brioché est une recette française traditionnelle qui remonte à plusieurs siècles. Il est fait à partir de farine, de lait, de beurre et d'œufs, et est généralement cuit dans un moule spécial. La texture du pain-au-lait brioché est moelleuse et légèrement sucrée, ce qui en fait un délice pour les petits et les grands. Il est également très facile à préparer et peut être servi avec des fruits frais ou des confitures pour un petit déjeuner ou un goûter délicieux.
Pour préparer le pain-au-lait brioché, vous aurez besoin de farine, de lait, de beurre, d'œufs, de sucre et de levure. Commencez par mélanger la farine et la levure dans un grand bol. Ajoutez ensuite le lait et le beurre fondu et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ensuite, ajoutez les œufs et le sucre et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Laissez reposer la pâte pendant environ une heure pour qu'elle double de volume.
Une fois que la pâte a doublé de volume, étalez-la sur une surface farinée et façonnez-la en un rectangle. Ensuite, roulez la pâte sur elle-même pour former un boudin. Placez le boudin dans un moule à pain spécialement conçu pour le pain-au-lait brioché et laissez reposer encore une heure. Une fois que le pain a doublé de volume, badigeonnez-le d'un mélange d'œuf et de lait avant de le mettre au four.
Le pain-au-lait brioché doit cuire pendant environ 30 minutes à 180°C. Une fois cuit, il doit être doré et légèrement croustillant à l'extérieur. Laissez refroidir le pain avant de le servir avec des fruits frais ou des confitures pour un petit déjeuner ou un goûter délicieux.
Le pain-au-lait brioché est une recette française traditionnelle qui ravira petits et grands. Il est facile à préparer et offre une texture moelleuse et légèrement sucrée qui en fera un succès auprès des gourmands. Alors n'hésitez pas à essayer cette recette pour votre prochain petit déjeuner ou goûter !
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