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Les Russes

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Les derniers commentaires

labibichef Ajouté le 2011-06-18
comme promis j'ai préparer cette recette la semaine passée et c'est trés bon légere et pas tros sucrée et surtout trés facile à faire n'hésiter pas à l'essayer
labibichef Ajouté le 2011-06-08
j'avais du ma à dechifrer votre recette mais elle à l'air d'etre delicieuse je l'aissaierai cette semaine et je vous dirais le resultat, et merci pour ce site

Recette Ajoutée par le chef kamel


Recette : Occidentale

Catégorie : Patisseries

Type : Desserts

Temps de préparation : 40 min

Temps de cuisson : 25 min

Pour 8 Personne(s)

Ingrédients

Pour la Pâte :
320 gr d�amandes non mondées
150 gr de farine
1 c. à café de levure
230 gr de beurre
230 gr de sucre glace
5 blancs d��ufs

Pour crème au beurre:
2 �ufs
200 gr de sucre glace
230 gr de beurre
 

Préparation Les Russes

Préparation de la crème au beurre:
Battre les �ufs et le sucre glace au bain marie pendant 15min

Laissez refroidir , ajoutez aprés le beurre en mélangeant avec le batteur.


Préparation de la pâte:
Monter les blanc d��ufs .

Mélanger la poudre d�amandes qui ne doit pas être trop fine avec le sucre la levure, la farine et le beurre fondu.

Incorporez après les blancs en neige délicatement

Ensuite mettez dans un plat ( pour biscuit rouler), chemiser de papier aluminium et enfourner à 180° pendant 25 min " surveiller la cuisson selon votre four "

Une fois cuit laissez refroidir coupez le gâteau en 2 , et étalez la crème au beurre et fermer avec l�autre moitie et étalez dessus la crème au beurre.

Vous pouvez aussi découper votre gâteaux en carré et étaler la crème sur les cotés " comme la photo de ma recette"

Griller les amandes effilée et mettez dessus et sur les cotés si vous avez mis de la crème.

Découper des carré ou des rectangle selon votre envie .

Et bon appétit


Les avis des lecteurs sur cette recette
labibichef Ajouté le 2011-06-18
comme promis j'ai préparer cette recette la semaine passée et c'est trés bon légere et pas tros sucrée et surtout trés facile à faire n'hésiter pas à l'essayer
labibichef Ajouté le 2011-06-08
j'avais du ma à dechifrer votre recette mais elle à l'air d'etre delicieuse je l'aissaierai cette semaine et je vous dirais le resultat, et merci pour ce site

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