Boule de neige
Recette ajouté par : Le Chef Tahar
Recette : Algerienne
Catégorie : Patisseries
Type : Desserts
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 10 min
Nombre de personne : 8 Personne(s)
Ingrédients Boule de neige:
- 500g d’amande
- 300g sucre
- Un zeste de citron
- 700g de sucre glacé 1 œuf
- Un peu d’amande blanc pour la décoration
- 5 œufs
Préparation Boule de neige:
Mélanger les amandes avec 300g de sucre dans un robot et jusqu'à deviens fin
Ajouter les œufs un par un et puis le zeste de citron et un peu d’arome pistache
On commence à faire des bols ronds, noyer dans un blanc d’œuf après dans le sucre glace
Décoration :
Les amandes
Température du four à 170°
Recette réalisé par : Le Chef Tahar
Adresse : Patisserie Mimosa
21,Rue Khlifa Boukhalfa , Alger Centre
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