Tadjine Zitoune Aux Champignons et Aux Poulet
Recette : Algerienne
Catégorie : Viandes et volailles
Type : Plats
Difficulté : 
Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 30 min
Pour 6 Personne(s)
Ingrédients Tadjine Zitoune Aux Champignons et Aux Poulet:
1 oignon râpé
4gousse d ail
5morceaux de poulet
1boite de champignons
3carottes
1tomate râpée
300G d olives vertes dénoyauter
huile
jus de citron
1c / S de farine
persil
sel, poivre noir, cannelle
Préparation Tadjine Zitoune Aux Champignons et Aux Poulet:
Mettez le poulet dans un fait-tout, ajoutez l'oignon râpé , tomate râpée, et l huile et laissez mijoter pendant 10mnt et rajoutez du sel poivre, cannelle, persil et les carottes coupée en des,
Versez de l eau et laissez cuire pendant 30 mnt
Entre temps dessalez les olives en changeons l eau 3 fois, une fois le poulet cuit le retirer de la sauce et mettre a sa place les olives et les champignons et la mayzina délayée dans le jus de citron et laissez cuire a feu doux
le Chef Smain
Adresse : restaurant Aux Deux Chameaux
04,Rue Charras , Alger centre
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