Croquettes a la viande hachée et aux aubergines
Recette : Algerienne
Catégorie : Viandes et volailles
Type : Plats
Difficulté : 
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 45 min
Pour 6 Personne(s)
Ingrédients Croquettes a la viande hachée et aux aubergines:
4 aubergines
400g de viande hachée
1 oignon émincé
1 gousse d’ail
1 bouquet de persil
1 œuf
Préparation Croquettes a la viande hachée et aux aubergines:
Éplucher les aubergines, les faire cuire à la vapeur
Une fois cuits, ajouter la viande hachée, l’oignon, l’ail, le persil et l’œuf et mélanger le tout
Façonner des croquettes, les passer dans la chapelure puis frire
Servir avec une sauce tomate (déposer les croquettes et mettre la sauce tomate au dessus)
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