Ingrédients Chien de mer en sauce:

- Tranches de chien de mer
- 1 tête d’ail
- 1 c à c de cumin
- 1 c à c de poivre rouge
- 1 c à c de concentré de tomate
- ¼ c à c de sel
- 1 branche de thym
- 2 feuilles de laurier
- 1 grand verre d’eau tiède
- 3 c à s d’huile

Préparation Chien de mer en sauce:

Dans une petite marmite sur feu doux mettre l’huile et les tranches de chien de mer puis laisser revenir pendant 5mn

Ajouter l’ail râpé , le cumin , le sel , le poivre rouge , le concentré de tomate , le thym , le laurier et l’eau tiède et laisser mijoter pendant 20 min

Servir chaud