Chien de mer en sauce
Recette ajouté par : Le chef Kamel
Recette : Algerienne
Catégorie : Poissons
Type : Plats
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 0 min
Temps de cuisson : 0 min
Nombre de personne : 0 Personne(s)
Ingrédients Chien de mer en sauce:
- Tranches de chien de mer
- 1 tête d’ail
- 1 c à c de cumin
- 1 c à c de poivre rouge
- 1 c à c de concentré de tomate
- ¼ c à c de sel
- 1 branche de thym
- 2 feuilles de laurier
- 1 grand verre d’eau tiède
- 3 c à s d’huile
Préparation Chien de mer en sauce:
Dans une petite marmite sur feu doux mettre l’huile et les tranches de chien de mer puis laisser revenir pendant 5mn
Ajouter l’ail râpé , le cumin , le sel , le poivre rouge , le concentré de tomate , le thym , le laurier et l’eau tiède et laisser mijoter pendant 20 min
Servir chaud
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