Mahchi Algerois
Ingrédients Mahchi Algerois:
3 poivrons.
3 tomates.
3 pommes de terre
3 courgettes
Quelques morceaux de poulet
1 oignon
½ bouquet de persil
1 bâtonnet de cannelle
Sel, poivre et huile
(Pour la farce:)
½ kg de viande hachée
1 oignon
1 gousse d’ail
1 bouquet de persil et de coriandre
¼ c à c de cannelle
½ poignée de riz
Sel et poivre
1 œuf
Préparation Mahchi Algerois:
Dans une marmite, faire revenir les morceaux de poulet avec un peu d’huile, ajouter l’oignon émincé, le bâtonnet de cannelle, le persil finement haché, saler et poivrer.
Laisser revenir.
Rajouter 1l d’eau et laisser cuire.
- Pour la farce :
Dans une jatte, mettre la viande hachée, l’oignon, l’ail émincé, le persil, la coriandre hachée, la cannelle, l’œuf, le sel, le poivre et le riz et mélanger le tout.
Farcir les légumes (pommes de terre, courgettes, tomates et poivrons) puis les mettre dans la marmite et laisser cuire pendant 25 à 30mn sur feu doux.
L'avis des lecteurs sur Mahchi Algerois
rachida Ajouté le mercredi 14 décembre 2011 13:42:36
merci c la meilleure repas pour mois sur tout au four
koukoubat Ajouté le dimanche 30 octobre 2011 23:47:02
mmmmmmmmmm merci .
cheraz Ajouté le mardi 16 août 2011 15:26:37
salam
nels Ajouté le 2011-04-12
je vé essayer de le faire ce soir pour ma famille
nels Ajouté le 2011-04-12
je vé essayer de le faire ce soir pour ma famille
mok630 Ajouté le 2010-08-25
salut a vous les arystes moi je suis oranaise et je veux aprendre a cisinée pour ma femme
lola Ajouté le 2010-08-12
merci chef kamal, ca a l'air tellement bon
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