Délicieux biscuit aux amandes et cerises confites


Recette :
Catégorie : Gourmandises
Type : Desserts
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile

Ingrédients :

  • 150g de beurre
  • ¾ verre de sucre glace
  • 3 jaunes d’œuf
  • 1 c à c de zeste de citron ou 1 c à c de vanille
  • ½ sachet de levure chimique
  • 350g de farine
  • Des amandes effilées
  • Des cerises confites
  • De la confiture (selon le gout)
  • 1 blanc d’œuf

Préparation :

  1. Faire fondre le beurre sur feu doux.
  2. Dans un saladier, mélanger le beurre fondu avec les jaunes d’œuf, le zeste de citron(ou vanille), le sucre glace, la levure et la farine.
  3.  Mélanger bien tout les ingrédients jusqu’à obtention d’une pâte maniable.
  4. Façonner des boulettes avec la pâte puis la laisser reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes.
  5. Faire sortir les boulettes du réfrigérateur puis les enduire avec le blanc d’œuf.
  6. Enrouer-les dans les amandes effilées.
  7. Décorer le centre de chaque boulette avec la confiture et les cerises confites.
  8. Cuire les biscuits délicieux aux amandes et cerises confites au four pendant 25 minutes.
  9. Laisser refroidir puis servir.