Bourek Bechamel Et Poulet Voir la recette en arabe
Recette : Algerienne
Catégorie : Viandes et volailles
Type : Entree
Difficulté : 
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 15 min
Pour 6 Personne(s)
Ingrédients Bourek Bechamel Et Poulet:
12 feuille de brick ou diouls
Le blanc d'un poulet
50g de beurre
2 c à soupe de farine
20 cl de lait
Fromage râpé
Olives vertes ou noires (facultatif)
Persil frais haché
Sel
Poivre
1 pincée de noix de muscade
Piment en poudre
Préparation Bourek Bechamel Et Poulet:
Faites cuire le blanc de poulet, personellement je le mets à cuire avec ma chorba puis je le retire.
Préparer une sauce béchamel assez épaisse, assaisonnez-la de sel et d'épices sus-mentionnées.
Rajoutez le blanc de poulet émietté, le persil, les olives, ainsi que le fromage.
La farce doit être froide lorsque vous rajoutez le fromage.
Formez vos cigares puis faites-les frire dans une huile bien chaude.
Régalez-vous et saha f'tourkoum
Recette ajoutée le 2011-08-25 00:00:00
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