Préparation Couscous marin à l'espadon:

1. Hacher l'oignon ,après le faire revenir avec un peu d'eau et 2 càs. d'huile.
2. Ajoutez La cannelle, le sel et le poivre. Laissez cuire pendant 10 min.
3. Ajouter l'eau à hauteur et ajouter les pois chiches trempés la veille. et cuire pendant 30 min.
4. Déposez après les tranches d'espadon. et cuire 10 min.
5. Verser la semoule dans un plat. la fraiser avec 2 c. à s. d'huile et un peu d'eau.
6. Cuire 10 min à la vapeur. Renouvelez l'opération de fraisage en ajoutant un peu d'eau. Salez.
7. Faire cuire de nouveau 10 min. Déposer le couscous cuit dans un plat. ajouter de beurre. Fraiser de nouveau.
8. Déposer l'espadon au dessus du couscous , décorer avec des tomates cerises.
9. servir chaud et bonne appétit.