Ingrédients Chtitha elham - viande:

1kg500 viande de bœuf

1 gros oignon

1 tête d’ail

1 tomate

5 cas d’huile

Sel et poivre

Le jus d/1 citron

1 œuf

Préparation Chtitha elham - viande:

Lavez et découpé. La viande en gros cubes, mettre de l’huile a chauffer faites bien doré la viande, puis ajoutez l’oignon finement haché et la tomate coupée en quatre.

Mélangez ; laissez mijoter 5mn,couvré d’eau eh l’ail finement râpé salez et poivrez a votre goût laissez cuire 40mn et vérifiez quand la viande et bien tendre dans ce plat il ne faut pas beaucoup de sauce elle doit juste couvrir la viande en fin de cuisson ajoutez un œuf battu avec le jus d’un citron, et éteignez le feu .