jari befoule-chorba au févettes
Recette ajouté par : Le chef Kamel
Recette : Tunisienne
Catégorie : Soupes
Type : Plats
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 0 min
Temps de cuisson : 0 min
Nombre de personne : 0 Personne(s)
Ingrédients jari befoule-chorba au févettes:
200g févettes trempé la veille
une tasse de pois chiche trempé la veille
1 oignon
carvi coriandre
1tête d'ail
3cas de tomate concentré
sel
200g de rechta
Préparation jari befoule-chorba au févettes:
faite cuire les févettes dans 2litres d'eau jusqu'à ce qu'il fonde complètement
pendant ce temps mélangez dans un mortier carvi coriandre, paprika sel et la tête d'ail
dans 4cas d'huile faite rissolé l'oignon finement hache ajoutez les épices mélangez puis la tomate concentré.
passez les fevettes cuite au mixer et l'ajoutez sur le mélange tomate épices ajoutez de l'eau et les pois chiches assaisonnez a votre goût laissez cuire
quand les pois chiches seront cuite ajoutez de l'eau au besoin et la rechta laissez encore cuire 10mn
NB:on mange cette chorba en hiver
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