torchi sanaria - carottes au épices
Recette ajouté par : Le chef Kamel
Recette : Tunisienne
Catégorie : Salades
Type : Entree
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 0 min
Temps de cuisson : 0 min
Nombre de personne : 0 Personne(s)
Ingrédients torchi sanaria - carottes au épices:
1kg 500 de carottes
3 cas d'huile
carvi
coriandre
paprika
1 tête d'ail
sel
2 cas de vinaigre
Préparation torchi sanaria - carottes au épices:
grattez les carottes coupez en rondelles cuire a la vapeur d'un autre côté preparez la dersa faite un melange 1cas de carvi 1 cas de coriandre 1cac de paprika 1cac de sel l'ail travaillez ce melange dans un mortier.
mettez l'huile dans une cocotte mettez 1cas d'epices ou plus selon le gôut de chacun melangez bien ajoutez les carottes cuite melangez a ouveau ajoutez le vinaigre laissez mijoté une 10 de minutes laissez refroidir mettre en pôts mettez au refrigirateur
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