Lapin au citron vert


Recette :
Catégorie : Viandes et volailles
Type :
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : Facile

Ingrédients :

  • 1 k de lapin
  • 3 citrons
  • 3 petits oignons
  • 1 c à s de miel
  • 1 boite de yaourt
  • 1/2 bouquet de persil.
  • Huile
  • Sel
     

Préparation :

  1. Mélanger dans un saladier le lapin coupé avec le jus de citron, l’oignon coupé, saler et poivrer.
  2. Réserver au frais pendant 24 heures dans la marinade.
  3. Le jour suivant, faire chauffer un peu d’huile puis ajouter les morceaux de lapin avec la marinade et laisser cuire sur feu doux pendant 35 minutes.
  4. Après 30 minutes, ajouter le miel.
  5. Servir chaud avec la crème de yaourt et l’estagnon.