grawech Voir la recette en arabe
Ingrédients grawech:
- 1kg de farine.
- 1 pincée de sel.
- 150g de graines de sésame grillées et pilées.
- 1/2 cuillère à café de cannelle.
- 1 œuf.
- 1/4 de verre de vinaigre.
- 150g de beurre fondu.
- 15g de levure de boulanger.
- 1 verre d’eau tiède.
- Huile pour la friture.
- 1/2 citron.
- 250g de miel
-
Graines de sésame grillées.
Préparation grawech:
- Mélanger tous les ingrédients et pétrir énergiquement avec les paumes des mains pendant à 30min.
- Faire de cette pâte plusieurs boules de la taille d’une orange. Couvrir et laissez 60 min.
- Prenez une boule de pâte, étaler-la au rouleau sur une épaisseur de 1 à 2mm.
- Découper des rectangles de 12cm sur 9cm faire avec une roulette, faire 4 entailles parallèles dans le sens de la longueur.
- Passer les doigts dans les fentes pour prendre une languette de pâte sur deux et faire passer les deux bouts du gâteau par le centre, pour obtenir une sorte de fleur.
- Faites chauffer l’huile, et plongez les gâteaux de dans.
-
Trempez-les dans le miel chauffer et décorer avec les grains de sésame.
Recette ajoutée le 2012-01-05 00:00:00
L'avis des lecteurs sur grawech
nadjia Ajouté le samedi 11 février 2012 16:45:59
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