Cocote de céréales Voir la recette en arabe
Recette : Occidentale
Catégorie : Legumes
Type : Plats
Difficulté : 
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 30 min
Pour 4 Personne(s)
Ingrédients Cocote de céréales:
- 60g d’haricots.
- 60g de pois chiches.
- 50g de blé tendre.
- 50g de lentilles.
- 1 cuillère à soupe de graines de cumin.
- 1 feuille de laurier.
- 2 brins de thym.
- 1.25 Litre de bouillon.
- 1 oignon rouge haché.
- 2 branches de coriandre.
-
4 brins de ciboulettes.
Préparation Cocote de céréales:
- Faites tremper séparément dans l’eau fraiche les céréales pendant 15 minutes.
- Enfermer le cumin, le clou de girofle, le laurier, le thym dans la gaze et mettez les haricots, les pois chiches, le blé dans la cocote avec 75 cl de bouillon.
- Ajouter le sachet d’aromates.
- Laisser cuire sur feu doux pendant 20 minutes.
- Ajouter les lentilles et les 50cl de bouillon et laisser cuire pendant 10 minutes.
- Retirer le sachet d’aromates saler et verser dans un plat et mélanger avec l’oignon et les herbes.
-
Arroser les céréales chaudes avec la vinaigrette.
Recette ajoutée le 2011-11-21 00:00:00
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