Petits flans de légumes Voir la recette en arabe
Recette : Occidentale
Catégorie : Legumes
Type : Plats
Difficulté : 
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min
Pour 2 Personne(s)
Ingrédients Petits flans de légumes:
- 50g d’haricots verts.
- 60g de carottes coupées en bâtonnets.
- 100g de blanc de poireau.
- 1 bouquet de céleri coupé en bâtonnet.
- 90g de champignon.
- 4 asperges coupées.
- 1 cœur d’artichaut.
- Sel.
- 2 œufs.
- 2 cuillères à soupe de crème liquide.
- 12 cl de bouillon de volaille.
- 5g de beurre mou.
-
Huile d’olive.
Préparation Petits flans de légumes:
- Cuire les légumes à la vapeur et saler légèrement.
- Fouetter les œufs, la crème, ajouter le bouillon et bien remuer.
- Mettre les légumes debout dans deus ramequins beurrés et verser dessus le mélange d’œufs.
- Envelopper le les moules de film alimentaire et cuire au four préchauffé à 160° pendant 20 minutes.
- Retirer le film et verser un filet d’huile d’olive et servir chaud.
Recette ajoutée le 2011-11-16 00:00:00
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