Yasmina doublée Voir la recette en arabe
Ingrédients Yasmina doublée:
- 250g de farine.
- 75g de margarine.
- 1 cuillère à café de colorant blanc.
- Eau de fleurs d’oranger.
La farce :
- 125g d’amandes non mondées moulues.
- 125g de noix moulues.
- 125g de sucre cristallisé.
- 1 œuf.
- 1 cuillère à café de vanille.
- Eau de fleurs d’oranger.
Garniture :
- Cerneaux de noix.
Préparation Yasmina doublée:
- Dans un récipient, mélanger la farine avec le beurre ramolli, ajouter le colorant blanc et ramasser avec l’eau de fleurs d’oranger jusqu’à obtention d’une pâte.
- Pour la farce, mélanger les amandes, les noix et le sucre, ajouter la cuillère de vanille et ramasser avec l’œuf.
- Étaler la pâte à l’appareil N°4 et 6 ensuite découper des carrés de 7 cm.
- Couper les carrés en quatre et disposer la boule de farce au milieu.
- Rassembler les 4 coté au milieu et pincer chaque coté.
- Continuer l’opération avec le deuxième carré.
- Faire cuire dans un four moyen.
-
Après cuisson, tremper les dans du miel.
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