Gratin de fenouil


Recette :
Catégorie : Légumes
Type :
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile

Ingrédients :

  • 5 fenouils
  • 5 gousses d’ail
  • 4 tranches de mozzarella
  • 8 filets d'anchois
  • Un verre à thé d’huile d'olive
  • Sel
  • Poivre
     

Préparation :

  1. Nettoyer bien les fenouils puis couper les en deux dans le sens de la langueur.
  2. Cuire les fenouils à la vapeur durant 25 minutes.
  3. Mixer les anchois avec l’ail et l’huile d’olive.
  4. Farcir les ½ fenouils avec le mélange d’anchois ensuite les mettre dans un plat allant au four.
  5. Garnir les dessus de fenouil avec les tranches de Mozzarella.
  6. Cuir au four pendant 10 minutes.