Comment préparer un délicieux bourek à la viande hachée

Le bourek à la viande hachée est un plat traditionnel turc qui est très populaire dans de nombreuses régions du monde. Il est composé de feuilles de pâte filo fourrées avec une farce à base de viande hachée, d'oignons, d'épices et de fromage. Ce plat est très facile à préparer et peut être servi en entrée ou en plat principal. Il est également très savoureux et peut être accompagné de salade ou de riz.

Pour préparer un délicieux bourek à la viande hachée, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 500 g de viande hachée, 2 oignons hachés, 2 gousses d'ail hachées, 1 cuillère à café de cumin moulu, 1 cuillère à café de paprika, 1 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1/2 tasse de fromage râpé et 1 paquet de feuilles de pâte filo.

Commencez par préchauffer le four à 180°C. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez les oignons et l'ail hachés. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés. Ajoutez ensuite la viande hachée et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite. Assaisonnez ensuite avec le cumin moulu, le paprika, le sel et le poivre noir moulu. Laissez mijoter pendant 5 minutes.

Dans un bol, mélangez le fromage râpé avec la viande hachée et les épices. Prenez une feuille de pâte filo et étalez-la sur une surface plane. Badigeonnez-la légèrement d'huile d'olive. Placez une petite quantité de farce au centre de la feuille et repliez les bords pour former un triangle. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

Placez les boureks sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-les légèrement d'huile d'olive. Enfournez pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Servez chaud avec une salade ou du riz.

Le bourek à la viande hachée est un plat savoureux qui peut être servi en entrée ou en plat principal. Il est facile à préparer et peut être accompagné de salade ou de riz. Suivez ces étapes simples pour préparer un délicieux bourek à la viande hachée !