Les ingrediants
Pour 6 personnes:
510 grammes de fraises
410 grammes de sucre
1 jus de citron
1 sachet de sucre vanillé
1 filet de marasquin

Laver les fraises et passer les au mixeur.

Mettre le sucre dans une grande terrine et arroser-le avec 1 dl d’eau. Laisser le fondre.

Ajouter la pulpe de fraises dans la terrine, puis le sucre vanillé.

Travailler cette préparation jusqu’à ce qu’elle soit homogène.

Mettre à glacer pendant 2 heures en remuant de temps en temps.