Les ingrediants
4 saucisses italiennes fortes
3 branches de céleri
1/2 oignon
1 poivron rouge
4 tomates
1 1/2 tasse de riz
3 tasses de bouillon de poulet
1 pincée de safran
Sel et poivre

- Trancher les saucisses en enlevant le boyau.

- Couper l'oignon, le céleri, le poivron et les tomates en dés.

- Faire revenir à feu moyen l'oignon, le céleri et le poivron.

- Ajouter les saucisses.

- Lorsque les saucisses sont prêtes, ajouter les tomates et le riz et faire revenir 1 minute.

- Ajouter le bouillon de poulet, le safran, le sel et le poivre.

- Couvrir et cuir à feu moyen-doux pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit cuit.