Les ingrediants
1 livre de bœuf haché
½ oignon haché très fin
½ branche de céleri, hachée fine
½ piment vert ou/ et rouge haché fin
Sel ~ poivre
1 c. à table huile

1 boîte (10 onces) de crème aux tomates (Aylmer's)
½ boîte d’eau

Mélanger les 5 premiers ingrédients, façonner en boulettes et faire saisir dans l’huile de tous les côtés.
Ajouter la crème aux tomates et l’eau.
Cuire dans une cocotte au four à 350°F préchauffé environ 45 minutes.
Servir avec un riz blanc ou pommes de terre