Recette et cuisine Tunisienne

Cuisine algerienne cuisine marocaine et tunisienne

Les Dernieres recettes Tunisienne

Poisson farcis

Poisson de votre choix

200 gr de crevette

200 g d'escalope de mer

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Les Beignets

Recette pour faire 15 a 20 beignets :

500g de farine
15 gr de levure de boulanger
1 tasse d'eau tiede (a peu pres 1 dcl)
1 cuillere a cafe de sel

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Aubergine à la Tunisienne

1 kg de tomates
1 kg d'aubergines
3 gros oignons
5 gousses d'ail
100 g de câpres
feuilles de laurier à votre goût

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Pate au thon

500g de pates au choix
1 boite de thon de 250g
1 oignon et 1 poivron vert
sauce tomates et harrissa
huile d olive
sel et poivre
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CHEBAKIA

1 kg de farine
4 ou 5 oeufs
2 levures chimiques
2 sucres vanilles
un verre de sucre en poudre
un verre de huile d'olive

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Makroud kairouan

1kg de semide moyen
450g de farine
un pincé de sel
1/4l d'huile d'olive
1/2 dattes
chouch ward+ kerfa+mahleb pour les dattes+ huil d'olive

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Chakchouka tunisienne

pour 6 personnes:
3 oignons
2 goustes d'ail
4 morceaux de hallouche
10g de pois chiches
1 boite de persil

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Couscous mesfouf

* 1/2 verre d'huile
* 2 oignons
* 2 tomates fraiches
* 2 cuillères à soupe de tomate concentré
* 1/2 cuillère à soupe de piment rouge épicé
* viande séché = msali

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