Recette et cuisine Orientale

Cuisine algerienne cuisine marocaine et tunisienne

Les Dernieres recettes Orientale

salade de fruits

- une banane
- une orange
- une pomme
- une poire
- un citron
- un yaourt

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Koshari ou Kouchari

Huile
2 oignons
1 tête d’ail
1 kg de macaronis
750 g de lentilles brunes
1 kg de riz

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Muffins à l'ananas de crystale

1 tasse (250 ml) de graisse végétale ou de margarine
2 tasses (500 ml) de cassonade
2 oeufs
4 tasses (1000 ml) de farine
1 c. à thé (5 ml) de sel
1 c. à thé (5 ml) de soda

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Confiture de noix de coco

1 noix de coco

350 g de sucre

10 cl d'eau

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Macaronie a la viande

Boeuf haché
1 petit oignon émincé
1 c. à table de beurre ou margarine
sel et poivre
1 boîte de tomates en dés
1 boîte de soupe crème de tomate

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Olives en conserve

# 9 l d'eau
# 1 l de lessive de soude
# 300 g de sel
# 3 l d'eau chaude
# 8 kg d'olives vertes
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Conserve de tomates entières

18g de gros sel
1 litre d'eau
tomates
huile d'olive
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Lasagnes de courgettes à la bolognaise

Pour 4 personnes :
# 4 courgettes
# 250 g de viande hachée
# 400 g de tomates en conserve
# 2 oignons
# 40 g de gruyère râpé

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