Recette Sauces

Cuisine algerienne cuisine marocaine et tunisienne

Les Dernieres recettes dans Sauces

Sauce au safran

À servir, de préférence, avec des poissons.

Pour 2 personnes

1 louche de bouillon de poisson
1cc de farine

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Sauce au fromage blanc

1cs de fromage blanc 0% (
1cs de crème fraîche allégée 8%
échalote hachée, ail, persil, poivre.

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Sauce à l’oignon

Pour 2 personnes

1 gros oignon
125ml de bouillon de légumes
1 jaune d’œuf
1 petit suisse à 0%

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Sauce à l'échalote

Pour 2 personnes

1 verre de vinaigre
12 échalotes
1 jaune d'œuf
13cs de lait écrémé

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Mayonnaise sans huile

Pour 4 personnes

200g de fromage blanc 0% ou 200g yaourt nature 0%
1 jaune d’œuf
1cc de moutarde
Un peu de jus de citron

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Mayonnaise au fromage blanc

Pour 2 personnes

50gr fromage blanc 0%
1 jaune d’œuf
1cc moutarde
Sel, poivre
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Mayonnaise allégée

Pour 4 personnes

1/2 yaourt nature
1cs moutarde
1cs d'huile d'olive
1cs vinaigre blanc

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Coulis de tomate et poivron

5 tomates
2 poivrons
1 gros oignons
1 gousse d’ail
1 citron (jus)
Sel, poivre, thym
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