Recette Patisseries

Cuisine algerienne cuisine marocaine et tunisienne

Les Dernieres recettes dans Patisseries

Dziryates

Pour la pâte :
1 kg de farine
250 g de margarine ramollie
Eau de fleur d'oranger
1 paquet de sucre vanillé

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Tcharak

Pour la pâte :
3 mesures de farine
1 mesure de s’men
1/2 mesure de sucre glace
Eau de fleurs d’oranger
1 pincée de sel

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Ghribia

750 g de farine
250 g de beurre
250 g de sucre glace
Cannelle
Remarque :
Vous pouvez remplacer la cannelle en piquant chaque gâteau d’une amande.

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Samsa

250 gr d'amandes en poudre
1/2 verre d'eau de fleur d'oranger
1 pincée de cannelle
6 diouls
65 gr de sucre cristallisé
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SORBET AUX FRAISES

Pour 6 personnes:
510 grammes de fraises
410 grammes de sucre
1 jus de citron
1 sachet de sucre vanillé
1 filet de marasquin

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TARTE MERINGUEE AU CITRON

Pour 6 personnes:
Pâte sablée :
1 petit œuf
100 grammes de sucre
200 grammes de farine
100 grammes de beurre

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GENOISE MOKA

Pour une génoise de 20 cm de diamètre :
Pour 6 personnes :
175 grammes de beurre fin
100 grammes de sucre
1 gros œuf
½ cuillères à café d’extrait de café

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GENOISE EXPRESS

Pour une génoise de 20 cm de diamètre :
Pour 6 personnes :
1 boite de crème au chocolat
1 tube de crème de marrons
3 cuillères à soupe de rhum

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