مكونات تحضير كعك بالفراولة:

اعجينة:
200 غرام فرينة.
100 غرام زبدة.
60 غرام سكر ناعم.
30 غرام لوز مرحي.
بيضة.


كريمة الحلوى:
40 سل حليب.
4 صفار البيض.


التزيين:
500 غرام فراولة.
100 غرام شراب الفراولة.
ملعقة كبيرة سكر ناعم.
70 غرام سكر.
كيس سكر الفانيليا.
20 غرام نشاء.

كيفية كعك بالفراولة:

العجينة:
اخلطي جميع مكونات العجينة مع بعضها البعض حتى تتحصلي على عجينة متماسكة ثم غطيها و ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.
بعدها سطحي العجينة في القوالب الخاصة بهذه الحلوى ثم اطهيهم.
من جهة أخرى حضري كريمة الحلوى:
ضعي الحليب يغلي على نار هادئة.
اخفقي صفار البيض مع السكر،ضيفي النشاء و الحليب المغلى و اخلطي جيدا ثم ضعي الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر.
بعدما تصبح الكريمة ثقيلة ابعديها عن النار و اتركيها تبرد.
بعدها زيني الحلوى بالكريمة و الفراولة.
في الأخير رشي بقليل من شراب الفراولة و السكر الناعم.