Préparation Macarons au citron:

1. Mélanger la moitié de la farine et 60g de beurre jusqu'à l'obtention d'une pâte sablée. ajouter le zeste de citron.
2. Sur un plan de travail fariné, étaler pâte à l'aide d'un rouleau et la découper avec un emporte pièce circulaire.disposer les disques de pâte des petits moules à tartelettes ronds.
3. Mélanger le reste de beurre et le sucre jusqu'à obtention d'une substance crémeuse. ajouter l’œuf, les amandes moulues et le reste de la farine, bien mélanger à l'aide du batteur électrique.
4. Disposer une c à c du mélange sur la pâte et placer dans un four préchauffé(180c°) jusqu'à cuisson.

Décoration:

1. Mélanger le sucre glace et 2 c à s de jus de citron puis badigeonner les macarons et saupoudrer avec le zeste de citron.