Coulis de tomate rapide et facile


Recette :
Catégorie : Sauces
Type :
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile

Ingrédients :

  • 5 tomates
  • 1 gousse d’ail
  • 1 citron (jus)
  • Persil haché
  • Sel et poivre
     

Préparation :

  1. Pelez l’ail et le hachez finement.
  2. Ebouillantez les tomates 30 secondes.
  3. Pelez et épépinez les tomates et les coupez en morceaux.
  4. Ajoutez l’ail, le jus de citron, le persil, le sel et le poivre.
  5. Versez dans le mixer, mélangez quelques secondes.
  6. Vérifiez l’assaisonnement. Faites mijoter 15 min.
  7. Réservez au chaud jusqu’au service.