Bourek au surimi Voir la recette en arabe
Recette : Algerienne
Catégorie : Boulangeries
Type : Entree
Difficulté : 
Temps de préparation : 12 min
Temps de cuisson : 20 min
Pour 6 Personne(s)
Ingrédients Bourek au surimi:
10 feuilles de brick
10 bâtonnets de surimi
2 petites carottes en julienne
1 blanc de poireau en julienne
1 boite de champignons émincés
de la sauce soja
2 cuillère à soupe de beurre
Note : Tailler les légumes en Julienne, c'est les façonner en bâtonnets "filaments"
Tailler en julienne c'est obtenir des filaments de 5 à 6 cm de longueur et de 1 mm de section environ
Préparation Bourek au surimi:
Dans une poêle et sur feu fort, mélanger tous les ingredients et les faire revenir jusqu'à coloration dans la sauce soja.
Couper les feuilles de brick en quatre. Dans chaque quart, poser une bonne cuillère à soupe de farce au crabe. Rouler le cigare en répartissant au fur et à mesure la farce dans le brick.
Refermer les rouleaux d?abord en repliant les 2 côtés (droite et gauche), puis rouler les rouleaux du haut vers le bas et les badigeonner de beurre.
Cuire au four, sur la grille du bas pendant 15-20 minutes, en les tournant une fois durant la cuisson
Servir avec une sauce soja pour tremper les rouleaux.
Recette ajoutée le 2011-08-25 00:00:00
L'avis des lecteurs sur Bourek au surimi
samira Ajouté le vendredi 20 avril 2012 15:21:31
quesque le surimi
lafamille106 Ajouté le lundi 29 août 2011 18:41:33
houriyate al matbakhe la meilleur et aussi kouzinatna haka
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