Recette de cuisine : Recherche

Khobz el bey ou khobz tounes

Khobz el bey ou khobz tounes

Les derniers commentaires

chef kamel Ajouté le mardi 13 septembre 2011 23:14:14
A fouziloubet: et ben sa fais plaisir de lire cela , khobz el bey est parmi les meilleurs gateaux traditionnels, et merci pour la visite
fouziloubet Ajouté le lundi 12 septembre 2011 16:58:22
c.est formidable ca fait plaisir de voir czs recette pour apprendre

Recette Ajoutée par Imene


Recette : Tunisienne

Catégorie : Gourmandises

Type : Desserts

Temps de préparation : 30 min

Temps de cuisson : 35 min

Pour 15 Personne(s)

Ingrédients

8 œufs
150gr de farine
150gr de sucre semoule
250gr d'amande grillé moulu


Pour le sirop:

1/2 L d'eau
200 gr de sucre
Une rondelle de citron
2 c à s de miel


Pour la déco:

Des amandes effilées grillées
Cerise confite

Préparation Khobz el bey ou khobz tounes

la veille ou 2 h à l’avance préparer le sirop en mélangeant le sucre, l’eau et la rondelle de citron dans une casserole et mettre le mélange sur le feu.

Laisser bouillir un peu jusqu’à ce que le sirop devienne légèrement plus épais, ensuite retirer la casserole du feu rajouter les 2 c a s de miel et laisser le sirop refroidir.


Préchauffer le four à 200°C. Beurrer et fariner votre moule.

Battre avec un batteur électrique les 150 g sucre, 8œufs jusqu’à ce que la
pâte blanchisse et double de volume.

A l'aide d'une spatule incorporer les 150gr farine mélanger à 200gr d'amande grillé finement moulu délicatement Pour ne pas faire redescendre l’appareil, procéder a la même opération comme pour LA GÉNOISE

Verser le mélange dans le moule, enfourner pendant 30 à 35 min à 200°
Dès que la surface commence à être dorée, sortir le gâteau du four, l’arroser avec la moitié du sirop après 10mn rajoutez le reste du sirop et attendre qu’il refroidisse complètement.
Décorez avec les amandes effilées et les cerises confite.

Laisser reposer toute une nuitée et découper des carrés, les mettre dans des caissettes et servir avec un bon thé à la menthe fait maison.


Les avis des lecteurs sur cette recette
chef kamel Ajouté le mardi 13 septembre 2011 23:14:14
A fouziloubet: et ben sa fais plaisir de lire cela , khobz el bey est parmi les meilleurs gateaux traditionnels, et merci pour la visite
fouziloubet Ajouté le lundi 12 septembre 2011 16:58:22
c.est formidable ca fait plaisir de voir czs recette pour apprendre

Votre réaction sur le sujet


Votre Pseudo


Votre mail


Message

* Les messages postés sont soumit a des conditions


Recherche

Je cherche une recette

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 0
Inscription
Désinscription
Recevez par E-mail chaque semaine les dernieres recettes

Recette Poivrons farcis au boeuf épicé

Poivrons farcis au boeuf épicé

Recette Orientale

Recette Sorbet fraises et son coulis de chocolat

Sorbet fraises et son coulis de chocolat

Recette Orientale

Recette Tartelette cacao à la crème d'orange

Tartelette cacao à la crème d'orange

Recette Orientale

Recette BARQUETTES FRAISE ET NUTELLA

BARQUETTES FRAISE ET NUTELLA

Recette Algerienne

Recette Des sables a la confiture de fraise

Des sables a la confiture de fraise

Recette Orientale

Recette Pommes de terre croustillantes à la moutarde au four

Pommes de terre croustillantes à la moutarde au four

Recette Tunisienne

Recette panini au poisson

panini au poisson

Recette Occidentale

Recette Boudoirs à l’orange

Boudoirs à l’orange

Recette Occidentale

Recette Sardines grillées

Sardines grillées

Recette Algerienne

Recette Biscuits chocolaté aux fruits

Biscuits chocolaté aux fruits

Recette Occidentale