Ghoribas aux cacahuètes ou ghribia bel caocao Voir la recette en arabe
Recette : Marocaine
Catégorie : Patisseries
Type : Desserts
Difficulté : 
Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 10 min
Pour 8 Personne(s)
Ingrédients Ghoribas aux cacahuètes ou ghribia bel caocao:
- 450 g de cacahuètes (non salées et avec la peau)
- 180 g de sucre glace
- 1/2 sachet de levure pâtissière
- 2 œufs
- 1 petite cuillère de confiture (j'ai chois celle aux abricots)
Pour enrober :
- 250 g de sucre glace
- 1/2 sachet de levure pâtissière
- 40 g de fleur d'oranger.
Préparation Ghoribas aux cacahuètes ou ghribia bel caocao:
- Faire griller (à sec) les cacahuètes sans les éplucher puis les moudre de façon à ce qu'elles prennent la forme de la semoule. Attention de ne paS trop faire grillet les cacahuètes DU risque qu'elles deviennent amères.
- Ajouter le sucre glace, la levure, la confiture et les oeufs battus.
- Bien mélanger l'ensemble.
- Humecter vos mains avec l'eau de fleur d'oranger et former des petites boules de la taille d'un abricot.
- Tremper la boule dans un mélange de sucre glace et levure.
- Aplatir légèrement (pas trop) puis disposer sur une plaque et faire cuire dans un four moyen 10 min (pas plus)
- Laisser refroidir avant de déguster.
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