Confiture de citron
Recette : Occidentale
Catégorie : Confitures
Type : Desserts
Difficulté : 
Temps de préparation : 40 min
Temps de cuisson : 45 min
Pour 8 Personne(s)
Ingrédients Confiture de citron:
- 1 kg de citron
- 2 l d'eau
- 800 g de sucre cristal
Préparation Confiture de citron:
Couper en fines lamelles les citrons et recouper les en quatre.
Dans une terrine, ajouter l'eau et laisser macérer une nuit avec dessus du film étirable.
Le 2ème jour, verser dans une gamelle et laisser cuire quarante cinq minutes. Reverser le tout dans une terrine et laisser reposer une nuit à nouveau.
Le 3ème jour, ajouter le sucre. Cuire 40 minutes jusqu'à ce que ça gélifie sur le dessus.
Écumer.
Mettre en pot .
Votre confiture de citron est pretes , bon appétit
L'avis des lecteurs sur Confiture de citron
mela Ajouté le mercredi 07 décembre 2011 21:49:30
Pour enlever l'amertume et l'acidité, il faut laisser tremper les rondelles de citrons dans de l'eau froide et changer l'eau ts les jours pd 3 jours
yaya33 Ajouté le samedi 01 octobre 2011 17:18:07
Merci pour cette recette dont j'ai fait une variante en ne prenant que le zeste et le jus des citrons....aucune amertume par contre elle arrache....un vrai régal...!!!
chef kamel Ajouté le mercredi 24 août 2011 05:39:06
A rona : merci a vous aussi pour votre visite
RONA Ajouté le mardi 23 août 2011 15:03:23
BJR MERCI BCP POUR LA RECETTE AU CITRON C VRMNT 1 DELICE RONA
le chefk karim Ajouté le 2011-05-15
merci pour la recette de confiture au citron , moi j'adore la confiture au citron
desmo63 Ajouté le 2011-05-09
Les pépins trouvent t-ils une utilité dans cette recette et si oui à quel moment ?
claude Ajouté le 2011-01-25
Je fait la confiture de la même façon,
mais je rajoute une orange, coupée, et un autre fruit,(banane, poire...) pour l'acidité.
christine Ajouté le 2010-10-30
comment retirer l amertume de la ,confitre de citrons
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