Les amandines ou Louziates


Recette :
Catégorie : Patisseries
Type : Desserts
Temps de préparation : 18 minutes
Temps de cuisson : 16 minutes
Difficulté :

Ingrédients :

  • 250g d'amandes grillées légèrement et finement moulues
  • 250g de sucres cristallisé
  • 2 œufs
  • 1 sachet de vanille


Pour la déco :

  • Des cerises confites

Préparation :

  1. Dans un récipient , mettez les amandes , le sucre et la vanille .
  2. Ajoutez progressivement le blanc d’œuf battu et mélangez à l'aide d'un fouet jusqu’à' obtention d'une pâte pas très molles .
  3. Sur un plateau de votre four bien fariné , façonnez des rosaces a l'aide d'une poche à douille.
  4. Décorez les rosaces avec les cerises confites
  5. Mettez au four a 160° pendant 16 minute
  6. Vos amandines sont prêtes.